Sì se i tuoi dati di Google Hangouts sono stati sincronizzati sul tuo computer di lavoro, il reparto IT potrebbe visualizzarli. Tuttavia, non spaventarti ancora, a meno che non lo cercando lo vedano, è estremamente improbabile che lo vedano.
Ci sono tre posti in cui il reparto IT potrebbe vederlo:
In transito
Durante la sincronizzazione dei dati dell'hangout, se il reparto IT monitora il traffico sulla rete, potrebbe averlo visto. Come dice BigBob1000, è crittografato (HTTPS), tuttavia molte aziende installano certificati affidabili sui propri computer e quindi fondamentalmente Man-in-the-Middle sui propri computer per decrittografare tutto il traffico HTTPS. È probabile che anche se lo facessero non avrebbero registrato i dati, solo che ti sei connesso a Google.
At Rest
Questo è un problema più plausibile ma ancora incredibilmente improbabile, Chrome (tutti i browser) memorizza nella cache le cose. Quindi, invece di scaricare la stessa immagine da Google cento volte, la scarica una volta sul disco rigido del tuo computer, quindi la utilizza ogni volta. Non sono sicuro di cosa Chrome memorizzi nella cache per gli hangout, ma un'ipotesi plausibile sarebbe che si tratti di immagini del profilo dei tuoi contatti e di altre immagini ma non del testo delle tue conversazioni.
Puoi svuotare la cache, il tuo reparto IT potrebbe ancora avere un backup, ma la maggior parte dei posti non esegue il backup dei desktop, solo dei server.
In memoria
Onestamente sto solo inserendo questo per completezza. EDIT: Dopo aver visto la risposta di Andrey, solleva un buon punto, questo è più plausibile di quanto pensassi. Potrebbe esserci un software di monitoraggio dei dipendenti che registra i registri delle chat.